Curso Huerta Orgánica
| Inicio: | Próximamente |
| Duración: | Seis semanas (2 clases por semana) |
| Formato: | E-learning (Curso a distancia) |
| Profesora: | Gabriela Escrivá* |
| Costo: | – |
*Técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la Facultad de Agronomía de la UBA. Estudió Biología en la Universitat de Barcelona (España), dónde conoció las técnicas de cultivo ecológico.
Fue docente de la cátedra de Jardinería de la Facultad de Agronomía (UBA) y del curso de extensión universitaria “Horticultura Orgánica de Autoabastecimiento” en la Facultad de Agronomía (UBA).
Objetivos
- Diseñar y desarrollar una huerta orgánica con el fin de producir hortalizas de alta calidad biológica
- Reciclar la materia orgánica residual y disponible en la zona con el fin de obtener los nutrientes necesarios para el desarrollo saludable de los cultivos (compost)
- Estimular el vínculo suelo – hombre – planta para de esta forma mejorar la dieta y el estado de salud general
Temario
Módulo 1: El diseño de la huerta orgánica
Entorno. Elección del espacio. El cerco vivo. Pautas para la construcción de un huerto.
Módulo 2: El suelo y sus necesidades
Tipos de suelos. La materia orgánica. La vida en el suelo. Plantas indicadoras de las condiciones del suelo.
Módulo 3: Las herramientas
Descripción y uso de las mismas. El trabajo de horquillado. El cuidado de las herramientas. El cuidado corporal al utilizarlas.
Módulo 4: La preparación del suelo para el cultivo
Tareas iniciales. Armado de un tablón, bancal o cantero con técnicas orgánicas. Coberturas o mulch. El riego de un huerto orgánico. Tipos de riego.
Módulo 5: La fertilidad de una huerta
¿Por qué se agotan los suelos? Rotación de los cultivos. Asociaciones de cultivos. Abonos naturales: estiércoles, abonos verdes, purines.
Módulo 6: El compost. El reciclado de la materia orgánica
Reciclado de la materia orgánica disponible. Compost frío. Compost caliente. Construcción de una pila de compost. Usos del mismo.
Módulo 7: La siembra
Rendimientos. Calendario de siembra. Tipos de siembra: directa y en almácigo. Trasplantes. Cuidados especiales.
Módulo 8: Plagas y enfermedades
Conceptos orgánicos. Animales benéficos. Enemigos naturales de control. Plantas benéficas. Preparados que inducen la resistencia de las plantas. Estrategias naturales. Preparados naturales y minerales admitidos en agricultura orgánica para el control de Plagas y Enfermedades.
Módulo 9: Los cultivos de la huerta orgánica
Cultivos de Otoño – invierno. Cultivos de Primavera – Verano
Módulo 10: Huerta en contendedores
Opción urbana. Sustratos. El cultivo de las hortalizas en contenedores.
Formas de pago
- Pago en efectivo o tarjetas de crédito (Residentes en Argentina)
- Depósito o transferencia bancaria (Residentes en Argentina)
- Western Union (Residentes en el Exterior)
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