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Cursos presenciales 2012

Curso de Huerta Orgánica en la ciudad de Santa Fé
Curso de Huerta Orgánica en la ciudad de Santa Fé
8 - 9 - 10 de junio de 2012, Ciudad de Santa Fé
Dictado por Gabriela Escrivá (de Ecoeducativa)
Organiza: Instituto Sol
Informes e inscripciones:  
INSTITUTO SOL DE SANTA FE
Tel.: 0342 -456 1947 / 452 5035
E-mail  info@institutosol.edu.ar
Curso de Huerta Orgánica en Fundación Espacios Verdes
Curso de Huerta Orgánica en Fundación Espacios Verdes
Sábados de 14 a 17 hs. 6 Clases de 3 hs. c/u
Dictado por Gabriela Escrivá (de Ecoeducativa)
Fundación Espacios Verdes
Av. Chorroarín 160 y Av. Warnes - CABA
Tels: 4522-2782  / 4781-6481 / 15-4969-9069
E-mail: teespate2@hotmail.com
Tomate en Argentina IV. En sintonía de control biológico
Tomate en Argentina IV. En sintonía de control biológico
Por Mariana PIOLA y Luis Andres POLACK
Controlar las plagas basándose exclusivamente en plaguicidas ya no es una tecnología viable debido a las consecuencias que genera, por eso desde hace algunos años en la producción de hortalizas se trabaja en el denominado manejo integrado de plagas. Durante las “I Jornadas nacionales de tomate fresco” que se realizarán en Gorina, partido de La Plata, se presentarán los últimos avances en este sentido.
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Una huerta para ensaladas
Una huerta para ensaladas
Por Gabriela Escrivá
Las ensaladas son el plato ideal para los meses de calor y la huerta puede ser la que nos provea de todo lo necesario. ya sea en un jardín o en un balcón, podemos elegir las verduras, plantarlas y hacer nuestro menú con la propia cosecha. Gabriela Escrivá nos explica detalladamente qué y cómo plantar para tener ensaladas veraniegas para el consumo de una familia tipo.
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Como armar una mini huerta en una maceta o tiesto
Tomates - huerta en una maceta o tiesto Cuando el espacio es la principal limitante, lo primero que deberíamos preguntarnos es: ¿Qué hortalizas me gusta comer? A partir de esta respuesta, tendremos que tener algunos datos técnicos para llegar a preparar nuestra ensalada preferida.

Número de horas de sol requeridas
  • Plantas de las que se cosechan sus frutos: alrededor de 6 horas.
  • Plantas de las que se cosechan sus hojas o raíces: alrededor de 3 horas.
En los balcones, reservaremos los espacios más cercanos a la pared para los contenedores más pesados, ya que es la zona de mayor resistencia y ubicaremos en los bordes las macetas o tiestos más livianos.

¿Qué contenedor elegir?
  • En terrazas: son determinantes el peso y las elevadas temperaturas a las que está expuesto el contenedor en verano.
  • En balcones: observar el peso del material de fabricación. Los plásticos son los más adecuados.
  • En patios: el peso no es determinante, pero si hay falta de luz solar en invierno es conveniente incorporar un sistema de ruedas en los contenedores más pesados para poder transportarlos sin problemas.

Buenas asociaciones en macetas

  • Otoño -Invierno:
    - Lechuga con puerro (o cebolla de verdeo)
    - Hinojo con escarola
    - Espinacas con rabanitos
    - Lechuga con apio
    - Repollo “corazón de Buey” con ajos
    - Brócolis con lechuga morada
  • Primavera- Verano
    - Lechuga “Maravilla de las 4 estaciones” + cebolla de verdeo
    - Lechuga “Hoja de roble” + rúcula
    - Tomates + albahaca roja “Red Rubin
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