Verano = ¡Albahacas!
1. Albahaca Nombre científico: Ocimun basilicum Planta anual de ciclo primavera – verano. Su tamaño puede variar de 0.30 a 1.20 m de altura, dependiendo de la variedad y...
Guía para plantar ajos
Paso a paso, te contamos cómo conseguir una buena cosecha de una de las hortalizas más saludables. Por Gabriela Escrivá El símbolo de las cabezas de ajo entrelazadas en...
La huerta en la ciudad
Por Gabriela Escrivá La estresante vida urbana nos aleja paulatinamente de tareas tan enriquecedoras y saludables como el cuidado de las plantas y la provisión de nuestros propios alimentos....
Como armar una pirámide para tomates
Algunas plantas con tallos volubles requieren de una estructura de sostén que les de un apoyo y facilite su desarrollo. Estas estructuras permitirán que las plantas estén erguidas, reciban...
La huerta familiar
Por Gabriela Escrivá La producción de hortalizas a escala familiar surge hace miles de años como una necesidad básica en el hombre por producir su propio alimento. Históricamente las...
Buscando una alternativa a los fertilizantes químicos
Por Lic. Miguel Díaz – La Gran Época Las consecuencias del uso (y abuso) de agroquímicos en Argentina están poniendo en discusión hasta qué punto son necesarios en el...
Cultivar \ Cosechar \ Cocinar
Ediciones Jardín presenta Cultivar/ Cosechar/ Cocinar , un libro que combina la satisfacción de la huerta propia con el arte culinario. Más de 90 recetas para comer variado, rico...
Con sabor oriental
Por Gabriela Escrivá para Revista Jardín ¿Cómo se cultivan? La mayoría de las verduras de hoja orientales pertenecen a la familia de las crucíferas (Brasicáceas) y tienen exigencias similares...
Gabriela Escrivá presenta su plataforma educativa
La idea de crear Ecoeducativa (2011) nace a partir de una demanda de formación a distancia y de la facilidad de gestionar el tiempo para capacitarse en temas ecológicos....
La Chacra de verano
La chacra es el sector en la huerta dónde se cultivan especies grandes, resistentes y que requieren menos cuidados como los choclos (maíz tierno, elote), las chauchas (judías, poroto...